Subjekt, odnosno grupa subjekata dužna je da se pridržava opštih zahteva organske proizvodnje, koji su utvrđeni ovim zakonom, i to:
1)
upravlja celim poljoprivrednim gazdinstvom u skladu sa odredbama ovog zakona;
2)
koristi proizvode i supstance koji su odobreni u skladu sa ovim zakonom, pod uslovom da je njihova upotreba u proizvodnji koja nije organska, takođe odobrena u skladu sa posebnim propisom;
3)
proizvodi i supstance za upotrebu u organskoj proizvodnji dozvoljeni su, pod uslovom da su odobreni zakonom kojim se uređuju sredstva za zaštitu bilja i posebnim propisom kojim se uređuje upotreba supstanci u organskoj proizvodnji, i to:
(1)
protektanti, sinergisti i koformulanti kao sastavni delovi sredstava za zaštitu bilja,
(2)
pomoćna sredstva (ađuvanti) koja se mešaju sa sredstvima za zaštitu bilja;
4)
upotreba proizvoda i supstanci u organskoj proizvodnji u druge svrhe koje nisu propisane ovim zakonom dozvoljena je samo pod uslovom da je njihova upotreba u skladu sa načelima propisanim ovim zakonom;
5)
u svakoj fazi proizvodnje, pripreme i distribucije preduzimaju se preventivne mere i mere predostrožnosti;
6)
zabranjena je upotreba jonizujućeg zračenja u obradi organske hrane ili hrane za životinje, kao i u obradi sirovina koje se koriste u organskoj hrani ili hrani za životinje;
7)
zabranjeno je kloniranje životinja i uzgoj životinja kod kojih je došlo do pojave veštački izazvane poliploidije.
poljoprivredno gazdinstvo se može podeliti na jasno i precizno odvojene organske proizvodne jedinice, proizvodne jedinice u periodu konverzije i proizvodne jedinice koje nisu organske, pod uslovom da su u proizvodnim jedinicama koje nisu organske, uključene različite:
1)
vrste životinja;
2)
sorte biljaka koje se mogu lako razlikovati, osim u slučaju višegodišnjih kultura kojima je potreban period gajenja najmanje tri godine, u kom slučaju se mogu uključiti različite sorte koje se ne mogu lako razlikovati, ili iste sorte, pod uslovom da je predmetna proizvodnja u okviru plana konverzije, da konverzija poslednjeg dela površine započne što je pre moguće i završi se u roku od najviše pet godina, pri čemu:
(1)
subjekt, odnosno grupa subjekata treba da obavesti kontrolno telo o početku berbe odnosno žetve za svaki od proizvoda najmanje 48 sati unapred,
(2)
po završetku berbe odnosno žetve, subjekt, odnosno grupa subjekata dužni su da obaveste kontrolno telo o tačnim ubranim količinama proizvoda sa proizvodnih jedinica, kao i o merama preduzetim za razdvajanje proizvoda,
(3)
plan konverzije i mere koje treba preduzeti da bi se obezbedilo efikasno razdvajanje, kontrolno telo potvrđuje svake godine, nakon početka plana konverzije.
U slučaju algi i životinja iz akvakulture, iste vrste mogu biti uključene, pod uslovom da postoji jasno i precizno razdvajanje između proizvodnih jedinica.
Zahtevi koji se odnose na različite vrste i sorte, propisane ne primenjuju se u slučaju istraživačkih i obrazovnih centara, rasadnika, proizvođača semena i rada na oplemenjivanju sorti.
Ako se u slučajevima iz na svim proizvodnim jedinicama gazdinstva ne upravlja prema zahtevima organske proizvodnje, subjekt, odnosno grupa subjekata dužna je, da:
1)
odvojeno drži proizvode koji se koriste za organske proizvodne jedinice i za proizvodne jedinice u periodu konverzije, od proizvoda koji se koriste za proizvodne jedinice koje nisu organske;
2)
odvojeno drži jedne od drugih, proizvode proizvedene na organskim proizvodnim jedinicama od proizvoda proizvedenim na jedinicama u periodu konverzije i od proizvoda dobijenih na proizvodnim jedinicama koje nisu organske;
3)
vode evidencije koje sadrže podatke o efikasnom razdvajanju proizvodnih jedinica i njihovim proizvodima.
Ministar bliže propisuje uslove i način podele poljoprivrednog gazdinstva na organske proizvodne jedinice, proizvodne jedinice u periodu konverzije, proizvodne jedinice koje nisu organske i postupke o podeli proizvoda.
Period konverzije započinje najranije kada subjekt prijavi svoju aktivnost Ministarstvu u skladu ovim zakonom.
Subjekt, odnosno grupa subjekata dužni su da tokom čitavog perioda konverzije primenjuju sve zahteve organske proizvodnje koji su utvrđeni ovim zakonom.
Subjekt, odnosno grupa subjekata koja proizvodi alge i proizvode iz akvakulture dužna je da se pridržava perioda konverzije i zahteva proizvodnje koji su propisani ovim zakonom.
Dužina trajanja perioda konverzije, zavisi:
1)
od vrste životinja;
2)
od vremena kada je obavljana setva, odnosno berba, kod bilja i biljnih proizvoda, i iznosi kod:
(1)
jednogodišnjih biljnih vrsta, najmanje dve godine pre setve;
(2)
livada, pašnjaka i višegodišnjeg krmnog bilja, najmanje dve godine pre njihovog korišćenja kao hrane za životinje iz organske proizvodnje;
(3)
višegodišnjih biljnih vrsta koje nisu krmno bilje, najmanje tri godine pre prve berbe organskih proizvoda.
Kao period konverzije, može se priznati i period pre početka perioda konverzije, ako:
1)
je parcela podvrgnuta merama u okviru programa u kom su korišćeni proizvodi ili supstance, odobrene za upotrebu u organskoj proizvodnji;
2)
subjekt, odnosno grupa subjekata dokaže, da:
(1)
parcela nije podvrgnuta merama održavanja poljoprivrednog zemljišta pogodnim za poljoprivrednu proizvodnju, ili
(2)
parcela nije tretirana proizvodima ili supstancama koje nisu odobrene za upotrebu u organskoj proizvodnji najmanje tri godine.
Zahtev za priznavanje perioda pre početka perioda konverzije iz
je konačno i protiv njega se može pokrenuti upravni spor.
Proizvod iz perioda konverzije ne stavlja se na tržište kao organski proizvod ili kao proizvod iz perioda konverzije, osim u slučaju:
1)
biljnog reproduktivnog materijala, pod uslovom da je prošao period konverzije od najmanje 12 meseci;
2)
hrane biljnog porekla i hrane za životinje biljnog porekla, pod uslovom da proizvod sadrži samo jedan poljoprivredni sastojak koji je poljoprivredna kultura i da je prošao period konverzije od najmanje 12 meseci pre žetve.
Ministar bliže propisuje period konverzije iz ovog člana, uslove za priznavanje perioda pre početka perioda konverzije i produženje perioda konverzije, zahteve koji se primenjuju u slučaju istovremene konverzije zemljišta i životinja, obrazac zahteva za priznavanje perioda pre početka perioda konverzije i dokumentaciju koja se dostavlja uz zahtev.
U organskoj proizvodnji zabranjeno je upotrebljavati GMO, proizvode proizvedene od GMO-a i proizvode proizvedene pomoću GMO-a, u hrani ili hrani za životinje, odnosno kao hranu ili hranu za životinje, kao pomoćna sredstva u preradi, sredstva za zaštitu i ishranu bilja, oplemenjivače zemljišta, biljni reproduktivni materijal, mikroorganizmi ili životinje.
Subjekt, odnosno grupa subjekata koji koriste proizvode koji ne potiču iz organske proizvodnje i koji nisu hrana ili hrana za životinje, mogu prilikom nabavke tih proizvoda tražiti od dobavljača potvrdu da dostavljeni proizvodi nisu GMO, proizvodi proizvedeni od GMO-a ili proizvodi proizvedeni pomoću GMO-a.
Pored opštih zahteva proizvodnje propisanih koji se primenjuju na proizvode iz organske biljne proizvodnje, organske stočarske proizvodnje uključujući poreklo životinje, proizvodnju bilja i biljnih proizvoda koji nisu biljni reproduktivni materijal, organsku proizvodnju algi i životinja iz akvakulure, proizvodnju organske prerađene hrane, odnosno hrane za životinje, proizvodnju organskog vina, proizvodnju kvasca, koji se upotrebljava kao hrana ili hrana za životinje primenjuju se i posebni zahtevi proizvodnje propisani ovim zakonom.
U organskoj biljnoj proizvodnji primenjuju se i sledeći zahtevi, i to:
1)
organske kulture, osim onih koje prirodno rastu u vodi, proizvode se u živom zemljištu ili u živom zemljištu koje je pomešano sa proizvodima dozvoljenim u organskoj proizvodnji ili nađubreno njima, a koje je povezano sa slojem ispod površine zemljišta i stenovitim zemljištem;
2)
zabranjena je hidroponska proizvodnja, odnosno metod gajenja bilja koje prirodno ne raste u vodi, kod kojeg se korenje nalazi samo u hranljivom rastvoru ili u inertnom mediju kojem je dodat hranljivi rastvor;
3)
korišćenje tehnika koje imaju za cilj da spreče ili smanje na najmanju moguću meru zagađenje životne sredine;
4)
prednost se daje organskom biljnom reproduktivnom materijalu pogodnom za organsku proizvodnju, prilikom odabira reproduktivnog materijala.
Ministar bliže propisuje dodatne zahteve i odstupanja od posebnih i dodatnih zahteva za organsku biljnu proizvodnju.
Za proizvodnju bilja i biljnih proizvoda koji nisu biljni reproduktivni materijal koristi se samo organski biljni reproduktivni materijal.
Za dobijanje organskog biljnog reproduktivnog materijala koji se koristi za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda, a koji nisu biljni reproduktivni materijal, koristi se biljni reproduktivni materijal, koji mora biti proizveden najmanje jednu generaciju u skladu sa ovim zakonom, a u slučaju višegodišnjih kultura, najmanje jednu generaciju tokom dve vegetacione sezone.
Za proizvodnju organskih sorti pogodnih za organsku proizvodnju, aktivnosti oplemenjivanja moraju biti obavljane u organskim uslovima sa ciljem unapređenja genetičke raznovrsnosti, uz oslanjanje na prirodnu reproduktivnu sposobnost, kao i na agronomske delotvornosti, otpornost na bolesti i prilagođavanje raznovrsnim lokalnim zemljišnim i klimatskim uslovima.
Sve prakse umnožavanja, osim kulture meristema, sprovode se u okviru sertifikovanog upravljanja organskom proizvodnjom.
Biljni reproduktivni materijal sorte koja je upisana u Registar sorti poljoprivrednog bilja u skladu sa zakonom kojim se uređuje priznavanje sorti, a koje se proizvodi, stavlja u promet, uvozi i koristi kao organski biljni reproduktivni materijal osim zahteva propisanih ovim zakonom, mora da ispunjava i zahteve propisane drugim zakonima.
Biljni reproduktivni materijal iz organskog heterogenog materijala može se proizvoditi i staviti na tržište bez ispunjavanja zahteva u skladu sa zakonom kojim se uređuje priznavanje sorti poljoprivrednog bilja i bez ispunjavanja zahteva propisanih za kategorije semena i sadnog materijala, koji su utvrđeni propisima kojima se uređuje priznavanje i proizvodnja semena i sadnog materijala, nakon što proizvođač organskog heterogenog materijala dobije rešenje Ministarstva.
je konačno i protiv njega se može pokrenuti upravni spor.
Organske sorte koje se koriste kao reproduktivni materijal u organskoj biljnoj proizvodnji upisuju se u bazu reproduktivnog materijala u skladu sa ovim zakonom, a na osnovu zahteva subjekta upisanog u Registar proizvođača semena i sadnog materijala.
Kontrolno telo, na zahtev subjekta, odnosno grupe subjekata izdaje odobrenje pre setve, odnosno sadnje kultura, za upotrebu biljnog reproduktivnog materijala koji nije organski, kada se uvidom u bazu reproduktivnog materijala u skladu sa ovim zakonom utvrdi da organski biljni reproduktivni materijal ili biljni reproduktivni materijal iz perioda konverzije nije dostupan u dovoljnoj količini ili kvalitetu da zadovolji potrebe subjekata odnosno grupe subjekata.
, Ministarstvo može na osnovu zahteva i odgovarajuće dokumentacije odobriti subjektu odnosno grupi subjekata koje proizvode biljni reproduktivni materijal za upotrebu u organskoj proizvodnji, da koristi biljni reproduktivni materijal koji ne potiče iz organske proizvodnje, kada biljni reproduktivni materijal namenjen za proizvodnju biljnog reproduktivnog materijala nije dostupan u dovoljnoj količini ili kvalitetu, kao i da takav materijal stavi na tržište za upotrebu u organskoj proizvodnji.
Biljni reproduktivni materijal koji nije organski može se tretirati sredstvima za zaštitu bilja koja su dozvoljena za tretiranje semena i koja su dozvoljena u organskoj proizvodnji u skladu sa ovim zakonom.
U slučaju kada je usled fitosanitarnog rizika neophodan hemijski tretman propisan zakonom kojim se uređuje seme i sadni materijal parcela na kojoj se uzgaja tretirani biljni reproduktivni materijal podleže, po potrebi, periodu konverzije.
Ministar bliže propisuje posebne zahteve o proizvodnji organskog reproduktivnog materijala i biljnog reproduktivnog materijala iz organskog heterogenog materijala, kao i obrasce zahteva iz .
U organskoj stočarskoj proizvodnji primenjuju se i sledeći posebni zahtevi organske stočarske proizvodnje, i to:
1)
zabranjena je stočarska proizvodnja kada subjekat odnosno grupa subjekata ne raspolažu poljoprivrednim zemljištem odnosno ne upravljaju poljoprivrednim zemljištem u skladu sa ovim zakonom, kao i kad nemaju zaključen ugovor o saradnji o upotrebi organskih proizvodnih jedinica ili proizvodnih jedinica u periodu konverzije, osim kod pčelarstva;
2)
životinja iz organskog uzgoja rađa se ili izleže i uzgaja u organskim proizvodnim jedinicama, ne dovodeći u pitanje zahteve o periodu konverzije;
3)
kod priploda životinja iz organskog uzgoja:
(1)
za razmnožavanje se primenjuju prirodne metode, ali se dozvoljava i veštačka oplodnja,
(2)
razmnožavanje se ne sme izazvati ili otežavati hormonskom terapijom ili drugim supstancama sa sličnim delovanjem, osim ako se radi o obliku veterinarskog terapeutskog tretmana pojedinačnih životinja,
(3)
ne smeju se koristiti drugi oblici veštačkog razmnožavanja kao što su kloniranje i prenos embriona,
(4)
izbor rasa mora biti u skladu sa načelima organske proizvodnje, kojima se garantuje visok standard dobrobiti životinja, kao i da se doprinese sprečavanju patnje životinja i izbegavanju potrebe sakaćenja životinja;
4)
prednost se daje autohtonim rasama i sojevima sa visokim stepenom genetičke raznolikosti, njihovoj uzgojnoj vrednosti, dugovečnosti, vitalnosti, otpornosti na bolesti ili zdravstvene probleme, kao i sposobnosti da se prilagode lokalnim uslovima, s tim što se rase ili sojevi životinja biraju tako da se izbegnu određene bolesti ili zdravstveni problemi povezani sa nekim rasama ili sojevima koji se upotrebljavaju u intenzivnoj proizvodnji, poput stresnog sindroma svinja koji može dovesti do belog – mekanog – vodnjikavog mesa (PSE sindrom), iznenadne smrti, spontanog pobačaja i teškog poroda zbog kojeg je potreban carski rez.
Ministar bliže propisuje dodatne zahteve i odstupanja od posebnih i dodatnih zahteva za organsku stočarsku proizvodnju.
U organskoj proizvodnji algi i životinja iz akvakulure primenjuju se i sledeći zahtevi, i to:
1)
aktivnosti moraju da se obavljaju na lokacijama koje nisu podložne kontaminaciji proizvodima ili supstancama koje nisu odobrene za upotrebu u organskoj proizvodnji ili kontaminaciji supstancama koje bi ugrozile organsku prirodu proizvoda;
2)
organske proizvodne jedinice i proizvodne jedinice koje nisu organske moraju se odvojiti, uzimajući u obzir njihovo prirodno stanje, razdvojenost sistema za distribuciju vode, razdaljinu, plimu i oseku kao i uzvodnu ili nizvodnu lokaciju;
3)
subjekt dostavlja Plan održivog upravljanja srazmeran proizvodnoj jedinici za berbu algi i akvakulturu kontrolnom telu, koji se ažurira godišnje i sadrži detaljne efekte uticaja na životnu sredinu i mere koje treba preduzeti radi smanjenja negativnih uticaja na vodeno i kopneno okruženje, uključujući i ispuštanje hranljivih materija u životnu sredinu po proizvodnom ciklusu ili godišnje, kao i nadzor i popravku tehničke opreme.
primenjuju se ujedno i na proizvodnju zooplanktona, mikroračića, rotatorija, crva i drugih vodenih životinja koje se upotrebljavaju kao hrana za životinje.
Ministar bliže propisuje dodatne zahteve i odstupanja od posebnih i dodatnih zahteva za organsku proizvodnju algi i životinja iz akvakulure.
U proizvodnji organske prerađene hrane, odnosno organske hrane za životinje primenjuju se i sledeći zahtevi, i to:
1)
prehrambeni aditivi, pomoćna sredstva u proizvodnji i druge supstance i sastojci koji se upotrebljavaju u preradi hrane, odnosno aditivi za hranu za životinje, pomoćna sredstva u preradi i druge supstance i sastojci koji se upotrebljavaju u preradi organske hrane za životinje, kao i svi primenjeni postupci prerade, uključujući i dimljenje, moraju biti u skladu sa načelima dobre proizvođačke prakse;
2)
subjekt, odnosno grupa subjekata koji proizvode organsku prerađenu hranu, odnosno organsku hranu za životinje uspostavlja i ažurira primerene postupke koji se baziraju na sistemskom utvrđivanju kritičnih faza prerade čime se obezbeđuje da su prerađeni proizvodi u svakom trenutku u skladu sa ovim zakonom, kao i:
(1)
sprovode mere predostrožnosti,
(2)
sprovode odgovarajuće mere čišćenja i prate njihovu delotvornost i vode evidenciju o istim,
(3)
garantuju da se proizvodi koji nisu organski ne stavljaju na tržište sa oznakom koja upućuje na organsku proizvodnju;
3)
organski proizvodi, proizvodi iz perioda konverzije i proizvodi koji nisu organski pripremaju se i skladište vremenski ili prostorno odvojeno jedni od drugih, ali ako se ovi proizvodi u bilo kojoj kombinaciji pripremaju ili skladište u istoj jedinici, odnosno objektu, subjekt odnosno grupa subjekata:
(1)
o tome obaveštavaju kontrolno telo,
(2)
neprekidno sprovode aktivnosti dok se ne dovrši proizvodna serija, prostorno ili vremenski odvojeno od sličnih aktivnosti koje se obavljaju na bilo kojoj drugoj vrsti proizvoda,
(3)
pre i nakon rukovanja ih skladište, tako da su prostorno ili vremenski odvojeni jedni od drugih,
(4)
vode, čuvaju i prilikom kontrole stavljaju na raspolaganje evidenciju o svim preduzetim aktivnostima, kao i o količinama prerađenih proizvoda,
(5)
preduzimaju potrebne mere kako bi se osigurala identifikacija serija i izbeglo mešanje ili međusobna zamena organskih proizvoda, proizvoda iz perioda konverzije i proizvoda koji nisu organski,
(6)
sprovode aktivnosti na organskim ili proizvodima iz perioda konverzije samo nakon čišćenja proizvodne opreme u skladu sa posebnim propisom.
Zabranjeno je koristiti proizvode, supstance, sastojke i tehnike pomoću kojih se ponovno uspostavljaju svojstva koja su izgubljena tokom prerade i/ili skladištenja organske hrane i organske hrane za životinje, kako bi se izbeglo stvaranje zablude o pravoj prirodi proizvoda namenjenih za stavljanje na tržište kao organske hrane i hrane za životinje.
Ministar bliže propisuje dodatne zahteve i odstupanja od posebnih i dodatnih zahteva za organsku prerađenu hranu i organsku hranu za životinje.
samo proizvodi i supstance koji su odobreni za upotrebu u organskoj proizvodnji, koji se mogu upotrebljavati za proizvodnju organskih proizvoda od grožđa i vina, između ostalog i tokom sprovođenja enoloških postupaka i ograničenja, procesa i načina obrade.
Ministar bliže propisuje dodatne zahteve i odstupanja od posebnih i dodatnih zahteva za proizvode iz sektora vina.
U organskoj proizvodnji u slučaju elementarnih i drugih nepogoda, usled kojih je onemogućeno poštovanje zahteva proizvodnje u skladu sa ovim zakonom, mogu se odobriti odstupanja od zahteva proizvodnje u ograničenom vremenskom periodu, i to u slučaju kada je to potrebno:
1)
da se obezbedi pokretanje ili održavanje organske proizvodnje na poljoprivrednom gazdinstvu;
2)
radi omogućavanja pristupa stočnoj hrani, semenu i sadnom materijalu za reprodukciju, životinjama, sastojcima i drugim poljoprivrednim inputima, pod uslovom da oni koji su dobijeni metodama organske proizvodnje nisu dostupni na tržištu;
3)
radi rešavanja posebnih pitanja u vezi sa upravljanjem organskom stočarskom proizvodnjom;
4)
u vezi sa korišćenjem proizvoda i supstancama u organskoj proizvodnji;
5)
radi određivanja privremenih mera koje omogućavaju nastavak ili ponovno pokretanje organske proizvodnje.
Ministar bliže propisuje dodatne zahteve za organsku proizvodnju u vanrednim situacijama.
Subjekt, odnosno grupa subjekata može istovremeno sakupljati organske proizvode, proizvode iz perioda konverzije i proizvode koji nisu organski samo ako su preduzete mere koje bi sprečile mogućnost njihovog mešanja ili njihovu međusobnu zamenu, kao i mere kojim bi se osigurala njihova identifikacija.
Subjekt, odnosno grupa subjekata dužni su da vode, čuvaju i stavljaju na raspolaganje kontrolnom telu evidencije o danima sakupljanja, satima, području, datumu i vremenu prijema proizvoda iz
Subjekt, odnosno grupa subjekata dužni su da obezbede da se organski proizvodi i proizvodi iz perioda konverzije transportuju do drugih subjekata ili proizvodnih jedinica, objekata veleprodaje i maloprodaje, u odgovarajućem pakovanju, kontejnerima ili vozilima koja su zatvorena, tako da se sadržaj ne može zameniti bez manipulacije ili oštećenja plombe, i sa pratećim dokumentom koji sadrži, najmanje:
1)
naziv i adresu subjekta, i ako su različiti subjekti, naziv i adresu vlasnika ili prodavca proizvoda;
2)
naziv proizvoda;
3)
naziv ili kodni broj kontrolnog tela kojima subjekt podleže kontroli;
4)
ako je relevantno, oznaka serije ili lota u skladu sa posebnim propisom o deklarisanju, označavanju i oglašavanju hrane odnosno oznaka serije ili lota koji je dogovoren sa kontrolnim telom koji omogućuje povezivanje serije sa evidencijom u skladu sa ovim zakonom.
Podaci iz se navode na pratećem dokumentu ako se takav dokument može nesporno povezati sa ambalažom, kontejnerom ili prevoznim sredstvom u kojem se proizvod prevozi koji sadrži i informacije o dobavljaču ili prevozniku.
Zatvaranje ambalaže, kontejnera ili vozila nije potrebno, kada:
1)
se transport odvija direktno između dva subjekta, od kojih oba podležu sistemu organske kontrole;
2)
transport uključuje samo organske proizvode ili samo proizvode iz perioda konverzije;
3)
su proizvodi praćeni dokumentom koji sadrži informacije u skladu sa
subjekti koji otpremaju, kao i subjekti koji primaju, vode evidenciju o takvim transportnim operacijama koje su na raspolaganju kontrolnom telu.
Ministar bliže propisuje uslove i način transporta, informacije koje treba navesti na pakovanju i pratećim dokumentima, kao i zahteve za transport, zahteve o prijemu, pakovanju i skladištenju organskih proizvoda i proizvoda iz perioda konverzije.
Određeni proizvodi i supstance za upotrebu u organskoj proizvodnji, stavljaju se na ograničavajuće liste, i to:
1)
aktivne supstance koje se koriste u sredstvima za zaštitu bilja;
2)
sredstva za ishranu bilja, oplemenjivači zemljišta i hranljive materije;
3)
hraniva koja nisu iz organske proizvodnje, a koja potiču od biljaka, algi, životinja ili kvasca ili kao hraniva mikrobiološkog ili mineralnog porekla;
4)
aditivi za hranu za životinje i pomoćna sredstva u preradi;
5)
proizvodi za čišćenje i dezinfekciju ribnjaka, kaveza, bazena sa stalnim protokom vode, koridora, zgrada ili objekata koji se koriste u uzgoju životinja;
6)
proizvodi za čišćenje i dezinfekciju zgrada i objekata koji se koriste za biljnu proizvodnju, uključujući i skladišta na poljoprivrednom gazdinstvu;
7)
proizvodi za čišćenje i dezinfekciju u prostorijama za preradu i skladištenje.
, određeni proizvodi i supstance za upotrebu u proizvodnji prerađene organske hrane i kvasaca koji se upotrebljavaju kao hrana ili hrana za životinje, stavljaju se na ograničavajuće liste, i to:
1)
prehrambeni aditivi i pomoćna sredstva u proizvodnji;
2)
sastojci poljoprivrednog porekla koji nisu organski koji se koriste u proizvodnji prerađene organske hrane;
3)
pomoćna sredstva u proizvodnji kvasca i proizvoda od kvasca.
Upotreba hemijski sintetizovanih proizvoda i supstanci iz , treba da bude strogo ograničena na slučajeve kada bi upotreba spoljnih inputa iz
Ministar propisuje liste proizvoda i supstanci za upotrebu u organskoj proizvodnji iz .
Direktor Uprave za zaštitu bilja, u skladu sa propisima koji uređuju državnu upravu, osniva posebnu radnu grupu za izradu Liste sredstava za zaštitu bilja i Liste sredstava za ishranu bilja i oplemenjivača zemljišta koja se koriste u organskoj proizvodnji za proizvode iz .
Rešenjem o osnivanju posebne radne grupe utvrđuju se zadaci, sastav i rukovodilac i druga pitanja koja su vezana za rad posebne radne grupe iz
Ministar bliže propisuje određene proizvode i supstance za upotrebu u organskoj proizvodnji i određene proizvode i supstance za upotrebu u proizvodnji prerađene organske hrane i kvasaca koji se upotrebljavaju kao hrana ili hrana za životinje, koji se stavljaju na liste iz
zasnivaju se na načelima propisanim ovim zakonom, kao i na sledećim kriterijumima, koji se ocenjuju kao celina:
1)
da su ključni za nastavak proizvodnje i za upotrebu za koju su namenjeni;
2)
da su svi proizvodi i supstance poreklom od algi, biljnog, životinjskog, mikrobiološkog ili mineralnog porekla, osim u slučajevima kada proizvodi ili supstance dobijeni iz takvih izvora nisu dostupni u dovoljnim količinama ili nisu odgovarajućeg kvaliteta ili kada alternativni proizvodi nisu dostupni;
čija je upotreba neophodna za suzbijanje štetnih organizama za koje nisu dostupne druge biološke, fizičke ili uzgojne alternative, uzgojne prakse ili druge efikasne prakse upravljanja,
(2)
ako takvi proizvodi nisu poreklom od algi, biljnog, životinjskog, mikrobiološkog ili mineralnog porekla i nisu identični svom prirodnom obliku, njihova upotreba može se odobriti samo ukoliko uslovi za njihovu upotrebu isključuju bilo kakav direktan kontakt sa jestivim delovima kultura;
, čija je upotreba ključna za postizanje ili održavanje plodnosti zemljišta ili za ispunjavanje posebnih zahteva kultura za hranivima ili za specifične svrhe poboljšanja zemljišta;
5)
u slučaju proizvoda iz :
(1)
čija je upotreba neophodna za održavanje zdravlja životinja, dobrobiti i vitalnosti životinja te se njima doprinosi primerenoj ishrani kojom se ispunjavaju fiziološke i etološke potrebe predmetnih vrsta, ili je njihova upotreba potrebna za proizvodnju ili konzervisanje hrane za životinje jer bez upotrebe takvih supstanci nije moguće proizvesti ili konzervisati hranu za životinje,
(2)
hrana za životinje mineralnog porekla, elementi u tragovima, vitamini ili provitamini prirodnog porekla, osim u slučajevima kada proizvodi ili supstance iz takvih izvora nisu dostupni u dovoljnim količinama ili nisu odgovarajućeg kvaliteta ili ako ne postoji alternativno rešenje,
(3)
upotreba hraniva biljnog ili životinjskog porekla koje nije organsko je neophodna jer hraniva biljnog ili životinjskog porekla proizvedena u skladu sa pravilima organske proizvodnje nisu dostupna u dovoljnim količinama,
(4)
upotreba začina, začinskog bilja i melase koje nije organsko je potrebna jer ti proizvodi nisu dostupni kao organski proizvodi i moraju biti proizvedeni ili pripremljeni bez upotrebe hemijskih rastvarača, sama njihova upotreba je ograničena na 1% unosa hrane za životinje za dotičnu vrstu, izraženo kao procenat suve materije u hrani za životinje poljoprivrednog porekla na godišnjem nivou.
zasnivaju se na načelima datim u ovom zakonu, kao i na sledećim kriterijumima, koji se ocenjuju kao celina:
1)
nisu dostupni alternativni proizvodi ili supstance;
2)
nemoguće je proizvesti ili konzervirati hranu ili ispuniti određene prehrambene zahteve predviđene posebnim propisima, a da se ne pribegne ovim proizvodima i supstancama;
3)
prisutni su u prirodi i mogli su biti podvrgnuti samo mehaničkim, fizičkim, biološkim, enzimskim ili mikrobiološkim procesima, osim u slučajevima kada proizvoda ili supstanci iz takvih izvora nema u dovoljnim količinama ili ako nisu odgovarajućeg kvaliteta;
4)
organski sastojak nije dostupan u dovoljnim količinama.
Ministarstvo na zahtev subjekta, odnosno grupe subjekata može privremeno rešenjem odobriti upotrebu sastojaka poljoprivrednog porekla koji nisu organski za proizvodnju prerađene organske hrane na period od najviše šest meseci ako takvi sastojci nisu dostupni kao organski proizvod u dovoljnoj količini.
Zahtev za odobravanje upotrebe sastojaka poljoprivrednog porekla iz
je konačno i protiv njega se može pokrenuti upravni spor.
Ako se i posle isteka odobrenja od šest meseci, na osnovu objektivnih informacija utvrdi da sastojaka poljoprivrednog porekla nema u dovoljnoj količini kao organskog proizvoda, subjekt odnosno grupa subjekata može da podnese zahtev Ministarstvu za odobrenje dodatnog perioda iz
može se produžiti najviše dva puta po šest meseci, osim ako sastojak poljoprivrednog porekla koji nije iz organske proizvodnje za proizvodnju prerađene organske hrane i dalje nije dostupan, kada Ministarstvo može doneti rešenje o daljoj upotrebi tog sastojka.
Ministar bliže propisuje uslove i način odobrenja za upotrebu sastojaka poljoprivrednog porekla koji nisu organski za proizvodnju prerađene organske hrane i obrazac zahteva.
Ministarstvo vodi Bazu podataka za organski biljni reproduktivni materijal i biljni reproduktivni materijal iz perioda konverzije, osim sejanaca, uključujući i semenski krompir, životinje iz organskog uzgoja i juvenilne životinje iz organske akvakulture (u daljem tekstu: Baza), koja se objavljuje na zvaničnoj internet stranici Ministarstva.
Biljne vrste i sorte koje se koriste kao reproduktivni materijal u organskoj proizvodnji upisuju se u Bazu na osnovu zahteva proizvođača reproduktivnog materijala koji je upisan u Registar za seme i sadni materijal u skladu sa zakonom kojim se uređuje seme i sadni materijal.
Subjekt, odnosno grupa subjekata koji su upisani u Bazu a koji stavljaju na tržište organski biljni reproduktivni materijal i biljni reproduktivni materijal iz perioda konverzije, osim sejanaca, uključujući i semenski krompir, životinje iz organskog uzgoja i juvenilne životinje iz organske akvakulture, mogu bez naknade, uz svoja imena odnosno nazive, dostaviti podatke i kontakt informacije, i to:
1)
o dostupnom organskom biljnom reproduktivnom materijalu i biljnom reproduktivnom materijalu iz perioda konverzije poput organskog heterogenog biljnog reproduktivnog materijala ili organskih sorti, osim sejanaca, uključujući i semenski krompir na latinskom naučnom nazivu, količini tog materijala iskazanog u težini, kao i periodu godine kada je dostupan;
2)
o životinjama iz organskog uzgoja za koje može da se odobri odstupanje u smislu uvođenja životinja koje nisu iz organske proizvodnje u organsku proizvodnju, broju raspoloživih životinja koje su kategorizovane prema polu, informacije, ako su relevantne, u vezi sa različitim vrstama životinja u pogledu dostupnih rasa i sojeva, rasama životinja, kao i dobu životinja;
3)
juvenilnim životinjama iz organske akvakulture koje su dostupne na njihovom gazdinstvu i o njihovom zdravstvenom stanju, kao i o proizvodnom kapacitetu za svaku vrstu iz akvakulture.
dužni su da redovno dostavljaju informacije o dostupnosti biljnog reproduktivnog materijala, životinja ili juvenilnih životinja iz akvakulture.
Biljna vrsta i sorta, odnosno životinja koja nije upisana u Bazu smatra se da nije dostupna za organsku proizvodnju, odnosno da se ne nalazi na tržištu.
Ako subjekt, odnosno grupa subjekata sumnja da proizvod koji je proizveo, pripremio, uvezao ili primio od drugog subjekta nije u skladu sa ovim zakonom, dužan je da:
1)
identifikuje i odvoji predmetni proizvod;
2)
proveri da li se sumnja na neusaglašenost može dokazati;
3)
ne stavlja predmetni proizvod na tržište kao organski proizvod ili proizvod iz perioda konverzije, ne koristi ga u organskoj proizvodnji, osim ako se sumnja na neusaglašenost može otkloniti;
4)
ako je sumnja na neusaglašenost dokazana ili ako se ne može otkloniti, subjekat odnosno grupa subjekata odmah obaveštava kontrolno telo, kao i poljoprivrednog inspektora (u daljem tekstu: inspektor za organsku proizvodnju) i prema potrebi im dostavlja dostupnu dokumentaciju i informacije;
5)
u potpunosti sarađuje sa kontrolnim telom, a po potrebi i sa inspektorom za organsku proizvodnju na proveri i utvrđivanju razloga za sumnju na neusaglašenost.
, subjekt odnosno grupa subjekata uspostavlja i održava srazmerne i odgovarajuće mere predostrožnosti u svakoj fazi proizvodnje, pripreme i distribucije:
1)
kako bi se prepoznali rizici od kontaminacije organske proizvodnje i proizvoda sa neodobrenim proizvodima ili supstancama uključujući sistemsko prepoznavanje kritičnih faza procesa;
2)
kako bi se izbegli rizici od kontaminacije organske proizvodnje i proizvoda ili supstanci koji nisu odobreni u organskoj proizvodnji;
3)
koje redovno preispituje i prilagođava;
4)
kojima se osigurava razdvajanje organskih proizvoda, proizvoda iz perioda konverzije i proizvoda koji nisu organski.
Ako subjekt, odnosno grupa subjekata sumnja da proizvod koji se namerava staviti na tržište kao organski proizvod ili proizvod iz perioda konverzije, nije u skladu sa
Ministar bliže propisuje zahteve postupanja subjekta, odnosno grupe subjekata kako bi se prepoznali i izbegli rizici kontaminacije, dokaze koje treba da dostave, kao i srazmerne i odgovarajuće mere predostrožnosti koje treba da uspostavi i održava, redovno preispituje i prilagođava.
, odnosno otkrije takve proizvode ili supstance u organskom proizvodu ili proizvodu iz perioda konverzije, ono:
1)
odmah sprovodi službenu kontrolu u skladu sa zakonom kojim se uređuju službene kontrole kako bi se utvrdio izvor i uzrok sa ciljem provere usaglašenosti sa
, tako da se istraga završi što je pre moguće, u razumnom roku, uzimajući u obzir rok trajanja proizvoda, kao i samu složenost slučaja;
2)
privremeno zabranjuje stavljanje na tržište proizvoda kao organskog proizvoda ili proizvoda iz period konverzije, kao i njihovu upotrebu u organskoj proizvodnji dok se čekaju rezultati službene kontrole iz
ne sme se staviti na tržište kao organski proizvod ili proizvod iz perioda konverzije, niti se sme koristiti u organskoj proizvodnji, ako inspektor za organsku proizvodnju ili kontrolno telo utvrdi kod subjekta, sledeće:
1)
da je upotrebljavao proizvode ili supstance koji nisu odobreni u skladu sa ovim zakonom;
2)
da nije preduzeo mere predostrožnosti iz ; ili
3)
da nije preduzeo mere kao odgovor na zahteve inspektora za organsku proizvodnju, kao i kontrolnog tela.
Predmetnom subjektu odnosno grupi subjekata daje se mogućnost da komentarišu rezultate istrage iz
Inspektor za organsku proizvodnju odnosno kontrolno telo vodi evidenciju o sprovedenim istragama.
Ako je to potrebno, subjekt, odnosno grupa subjekata preduzima korektivne mere koje su potrebne kako bi se izbegla buduća kontaminacija.
Ministar bliže propisuje zahteve kojima se određuje procedura radi otkrivanja i procene prisustva neodobrenih proizvoda i supstanci, načine evidentiranja i obaveštavanja.
Radi razmatranja stručnih pitanja, davanja stručnih mišljenja i učešća u ostvarivanju projektnih zadataka u oblasti organske proizvodnje, Ministar, u skladu sa propisima koji uređuju državnu upravu osniva posebnu radnu grupu - Stručni savet za organsku proizvodnju.
Rešenjem o osnivanju posebne radne grupe utvrđuju se zadaci, sastav i rukovodilac posebne radne grupe i druga pitanja koja su vezana za rad saveta iz