Strane se u svojim aktivnostima rukovode pristupom zasnovanim na riziku.

Strane sprovode inspekcijski nadzor, registraciju i odobravanje subjekata u poslovanju sa hranom u vezi s osiguravanjem bezbednosti hrane na osnovu procene rizika.

Strane vrše ekspertizu prehrambenog proizvoda prema nivou rizika, kako bi osigurale bezbednost i ispravnost prehrambenih proizvoda prilikom uvoza i izvoza.

Strane se sporazumevaju o sprovođenju inspekcijskog nadzora nad uvezenim prehrambenim proizvodima u skladu sa sistemom za kontrolu hrane na osnovu odgovarajuće procene rizika saglasno svojim nacionalnim zakonskim propisima.

Strane obezbeđuju izdavanje odgovarajućih sertifikata za izvoz prehrambenih proizvoda u skladu sa zakonskim propisima zemlje uvoza i međunarodnim standardima.

Strane uzimaju u obzir zahteve zemlje uvoza koji se odnose na sertifikate (i druge garancije), osim u slučaju da su zakonskim propisima zemlje uvoza propisani drugačiji zahtevi za uvezene proizvode.

Strane međusobno razmenjuju informacije o svojim nacionalnim zakonskim propisima koji se odnose na prehrambene proizvode namenjene izvozu. U slučaju bilo kakvih izmena u zahtevima i uslovima koji se odnose na uvoz, strana o tome obaveštava drugu stranu.

Strane obezbeđuju dokumentovanje i transparentnost svih postupaka inspekcijskog nadzora, kao i dostavljanje informacija o svim postupcima na zahtev.

Strane se obavezuju da će osigurati bezbednost prehrambenih proizvoda u poljoprivredno-prehrambenom lancu, vodeći računa o tome da je u većini slučajeva najefektivniji i najefikasniji način smanjenja rizika za bezbednost hrane primena mera kontrole u toku primarne proizvodnje i prerade u zemlji porekla.