Ciljevi Međunarodnog sporazuma o šećeru iz 1992. godine (u daljem tekstu Sporazum), u svetlu uslova rezolucije 93 (IV) koju je usvojila Konferencija Ujedinjenih nacija za trgovinu i razvoj, su:
a)
obezbeđivanje poboljšane međunarodne saradnje u vezi sa pitanjima svetskog tržišta šećera i zaslađivača, kao i srodnim pitanjima, uključujući proizvodnju bioenergije i etanola za gorivo od biljaka iz kojih se dobija šećer;
b)
uspostavljanje foruma za međuvladine konsultacije o tržištu šećera i zaslađivača, kao i tržištu nusproizvoda industrije šećera, odnosno etanola za gorivo na bazi biljaka iz kojih se dobija šećer;
c)
olakšavanje trgovine prikupljanjem i pružanjem informacija o svetskom tržištu šećera i drugih zaslađivača, kao i bioenergije i etanola za gorivo na bazi biljaka iz kojih se dobija šećer;
d)
podsticanje povećane potražnje za šećerom i usevima biljaka iz kojih se dobija šećer, posebno za neprehrambenu upotrebu.